“海參，有人稱之為“海人參”，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。全******海參共有數(shù)十種之多，我國(guó)有20多種，其中以梅花參和刺參為******上***名貴的品種。用于補(bǔ)益者多用刺參和光參。

海產(chǎn)品泛指海水中出產(chǎn)的所有可供食用、藥用和其他經(jīng)濟(jì)用途的動(dòng)植物，因?yàn)槠溟L(zhǎng)期生長(zhǎng)于海中，環(huán)境相對(duì)潔凈，食物也較為穩(wěn)定，因而比陸地肉類具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅如此，海產(chǎn)品還具有重要的保健作用。

南極冰魚是生長(zhǎng)在深海零度以下無(wú)污染水域的魚類。體內(nèi)含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，鈣質(zhì)含量豐富，不含血紅素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很適合現(xiàn)代人的健康食品。